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Técnico Superior en Gastronomía y Artes Culinarias

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Técnico Superior en Gastronomía y Artes Culinarias

Conviértete en un maestro de los sabores en la mejor carrera de Técnico Superior en Gastronomía del país, donde la pasión por la cocina se transforma en arte y cada plato es una obra maestra.

Objetivo

Formar profesionales capaces de elaborar productos y ejecutar servicios de calidad aportando valor al sector de la gastronomía nacional.Además, por medio del conocimiento teórico y práctico pueden operar las áreas productivas de cualquier negocio.

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Objetivo Específico

Formar profesionales con conocimientos teóricos y prácticos en técnicas y procesos culinarios.
Promover el uso de ingredientes locales y técnicas de cocina tradicionales, que resalten la diversidad de sabores y culturas en el país.
Aplicar herramientas de aprendizaje en la formación gastronómica permitiendo a los estudiantes desarrollar habilidades clave para su futuro profesional, como el trabajo colaborativo, la adaptación a los cambios, la actualización constante y la aplicación de prácticas sostenibles en la gastronomía.
Formar Tecnólogos con un alto compromiso con la gastronomía sostenible fomentando valores éticos y responsabilidad social, promoviendo el respeto a la diversidad cultural y la conciencia de su impacto dentro de su vida profesional.

Perfil Profesional

Profesional capacitado para desempeñarse en el sector de la gastronomía y la cocina, con conocimientos especializados en técnicas culinarias, gestión de cocina, seguridad alimentaria, planificación de menús, entre otros aspectos relacionados con el mundo de la cocina.

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Habilidades

Conocimientos Avanzados de Técnicas Culinarias

Habilidad para Elaborar Recetas Creativas y Originales

Destreza a la Gestión de Cocina

Conocimiento de Normativas Sanitarias y de Seguridad Alimentaria

Capacidad para Adaptarse a Diferentes Tipos de Cocina y Estilos Culinarios

Destrezas en Comunicación y Atención al Cliente

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Escenarios de Aprendizaje

El estudiante trabajará en una cocina real, bajo la supervisión de varios chefs experimentados. Realizarán tareas como preparación de ingredientes, cocinado de platos, presentación de platos, limpieza y mantenimiento de la cocina. Aprenderán de primera mano las técnicas culinarias y la organización requerida en un ambiente de alto rendimiento.

Campo Laboral

Puede trabajar en diferentes ámbitos de la gastronomía, como restaurantes, hoteles, catering, eventos, entre otros, y puede desempeñarse en diferentes roles, como chef de cocina, jefe de partida, chef ejecutivo, chef jr.

Salta [Cocoon] Features

Valores

Creatividad

Pasión por la Cocina

Profesionalidad

Responsabilidad

Trabajo en Equipo

Adaptabilidad

Excelencia

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Requisitos de Ingreso

Recuerda traer todos los documentos para agilizar tu proceso hacia el exito.

Copia del título de bachiller o su equivalente

4 Fotos tamaño carné

Formulario de inscripción y matrícula

Certificado del pago de aranceles

Salta [Cocoon] FAQs

Frequently Asked Questions

¿Para quien va dirigido el programa?

Este programa va dirigido a Bachilleres e interesados en el área.

¿Para que nos sirven las Certificaciones entregadas?

Título de 3cer Nivel registrado en la SENESCYT, Competencias laborales

¿Donde están ubicados?

Teofilo Saenz y Eduardo Kingman, Riobamba - Ecuador.

¿Quienes son nuestros docentes?

El docente del curso cuenta con una sólida formación y experiencia en el área. Sus logros académicos y trayectoria profesional son impresionantes, lo que brinda la confianza de que este Diplomado será impartido por alguien con un profundo conocimiento del tema.

Última modificación: martes, 27 de agosto de 2024, 16:02

Técnico Superior en Gastronomía y Artes Culinarias

Técnico Superior en Gastronomía y Artes Culinarias

Técnico Superior en Gastronomía y Artes Culinarias

Objetivo Específico

Perfil Profesional

Habilidades

Conocimientos Avanzados de Técnicas Culinarias

Habilidad para Elaborar Recetas Creativas y Originales

Destreza a la Gestión de Cocina

Conocimiento de Normativas Sanitarias y de Seguridad Alimentaria

Capacidad para Adaptarse a Diferentes Tipos de Cocina y Estilos Culinarios

Destrezas en Comunicación y Atención al Cliente

Escenarios de Aprendizaje

Campo Laboral

Valores

Requisitos de Ingreso

Copia del título de bachiller o su equivalente

4 Fotos tamaño carné

Formulario de inscripción y matrícula

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